它蛋白质含量是猪肉的4倍, 是鸡蛋的5倍,常吃

发表时间:2019-03-03

主料:血块(猪血或者鸭血)200克、嫩豆腐200克

辅料: 动物油、盐、泡椒3个、干辣椒3个、生姜、花椒、香葱、鸡汤

“黑白豆腐”,切实就是用豆腐配羊血或猪血、鸭血一起做的一道汤菜。炖这道菜很简单,用的就是干辣椒、花椒粒、姜、泡椒爆锅,再有骨头汤或者羊骨汤或猪骨汤炖煮。把豆腐跟血豆腐炖的软嫩香辣,汤汁更是香浓酸辣开胃,特殊是在冬天吃上一碗,身体特别舒坦通畅。猪血外号“叫做液体肉”,富含锌、铜、钴、维生素k等微量元素,时常吃它具备补血养血、清理肠胃、提高免疫力抗衰老的作用。特别是女性常吃猪血能效补充体内消耗的铁质,可防止缺铁性贫血的发生。猪血的平均蛋白质的含量是猪肉蛋白质含量的4倍、鸡蛋含量的5倍。最值得一提的是猪血中的铁几乎都是极易被人体接受的二价铁,存在良好的补血功能。所以,有人说可以一周吃一猪血,这样可能清算肠胃中的垃圾,还能够补血又补铁。

冬天吃什么不如吃汤汤水水,火锅、汤锅、砂锅等等的各种锅,再冷吃完都不会冷了,用全身舒服才是好吧。冬天我爱上砂锅,在家也经常做,诚然不是高大上的砂锅,就是一些家常菜的食材,然而自己做的,就是好吃,买的跟本人做的就是不一个口味。今天做的《砂锅黑白豆腐》就是冬天爱吃的素砂锅。

做法:1、豆腐、血块洗净后切成厚片